Veinards que nous sommes, les sardines sont de retour. Pêchées à la bolinche, elles sont d'une tres grande qualité et permettent de faire tout plein de bonnes choses.
Nous faisons déjà les sardines à l'huile, les terrines à l'ail ou à la tomate
on tente la sardine marinée et l'émiétté au citron
résultat bientot
Si vous avez des suggestions, je suis prenneur
PS: vous en trouverez chez vos poissonniers
et qu'on ne vienne pas me dire que le poisson est cher!!!
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