La BONITE c'est BON

Dire que "la bonite c'est bon" c'est se limiter à une rime bien pauvre car je pourrai dire DIVIN, FIN, SUCCULENT bref tous les mots de tous le dictionnaires ne suffiraient pas.
La bonite est tres souvent comparée à un petit thon c'est faux mais l'erreur est possible. Sarda sarda (son petit nom latin) est une cousine du maquereau comme le thon qui lui est un cousin issus de germain. On s'en moque c'est BON

Du coup on a essayé plein de nouvelles recettes et celles que nous retiendrons sont simplissime:
- Fumée (on sait faire) c'est meilleur que le meilleur des saumons et en plus c'est du sauvage
- à l'huile avec une pointe de citron c'est comme de la ventreche de thon

et enfin nature.
C'est d'ailleurs comme cela que nous nous sommes interessé à ce beau poisson. Depuis peu nous fabriquons des filets de Bonite surgelés
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